• El Azúcar, ¿Es malo?
No hay ningún estudio que niegue que el azúcar produce uno de los mayores
males de nuestra sociedad: la obesidad.
Es mejor utilizar una cucharada de una buena miel ecológica certificada que nos
aporta un gran valor añadido en vitaminas, minerales y antioxidantes que consumir
azúcar de manera habitual. Y para los menos necesitados en calorías: Stevia.
• Azúcar Morena
Hoy en día lo que compramos como azúcar morena es simplemente azúcar blanco
con extracto de melaza.
El azúcar moreno tiene mayor contenido en minerales, el exceso de consumo
aumentan la grasa corporal y la probabilidad de diabetes entre otras
enfermedades “modernas”.
• Stevia
Es un extracto de un género de plantas llamadas “Stevia”, este es el edulcorante
estrella. Se utiliza desde hace siglos en Sudamérica para endulzar alimentos.
La Stevia es inocua, de origen natural, con poder antioxidante, ya que disminuye
la hipertensión arterial y disminuye la glucosa en sangre.
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